| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
yiyecek_ve_icecek_servisi_dersi_nobet_listesi-web.doc |
 DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
26/01/2019 |
|
| Bilgi |
Nöbet Listesi |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
nobet_bildirim_formu.docx |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
26/01/2019 |
|
| Bilgi |
Nöbet Bildirim Formu |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
ziyafet-menu-kahvalti-oda_servisi.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
26/02/2017 |
|
| Bilgi |
|
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
kahvenin_tarihi_ve_cesitleri.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
26/04/2015 |
|
| Bilgi |
KAHVE |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
alkollu_icecekler-web_icin.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
26/04/2015 |
|
| Bilgi |
ALKOLLÜ İÇECEKLER VE ŞARAP SERVİSİ |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
alkolsuz_icecekler-web_icin.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
26/04/2015 |
|
| Bilgi |
ALKOLSÜZ İÇECEKLER |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
flambe.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
26/04/2015 |
|
| Bilgi |
FLAMBE |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
tranche.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
26/04/2015 |
|
| Bilgi |
TRANCHE |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
a)_2._hafta_-_yiy._ve_ic._islt._hij._ve_sant._neden_saglanmalidir.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
01/03/2015 |
|
| Bilgi |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon - HACCP Hazard Analyses Critical Control Points-1 |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
kullanilan_malzemeler.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
01/03/2015 |
|
| Bilgi |
Servis Departmanında Kullanılan Malzemeler ve Bakımları-Restoran Mobilyaları |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
kuver_cesitleri_ve_servis_usulleri.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
01/03/2015 |
|
| Bilgi |
Kuver Çeşitleri ve Servis Usulleri |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
d)_2._hafta_-_satin_alma_depolama_hazirlama_pisirme_servis_hijyeni.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
01/03/2015 |
|
| Bilgi |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon - HACCP Hazard Analyses Critical Control Points-4 |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
temel_servis_teknikleri_ve_servise_hazirlik.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
01/03/2015 |
|
| Bilgi |
Temel Servis Teknikleri ve Servise Hazırlık |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
b)_2._hafta_-_kisisel_hijyen.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
01/03/2015 |
|
| Bilgi |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon - HACCP Hazard Analyses Critical Control Points-2 |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
yiyecek_icecek_servisinin_onemi__yiyecek_icecek_servisi_bolumu_organizasyon_yapisi_ve_personelin_gorev__-_nitelikleri.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
01/03/2015 |
|
| Bilgi |
Yiyecek İçecek Servisinin Önemi, Yiyecek İçecek Servisi Bölümü Organizasyon Yapısı ve Personelin Görev - Nitelikleri |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
e)_2._hafta_-_hazard_analyses_critical_control_points.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
01/03/2015 |
|
| Bilgi |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon - HACCP Hazard Analyses Critical Control Points-5 |
|
|
|
| Türü |
Yiyecek ve İçecek Servisi Dersi |
|
| Adı |
c)_2._hafta_-_isyeri_hijyeni.pdf |
DOSYAYI İNDİR |
| Yükleme Tarihi |
01/03/2015 |
|
| Bilgi |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon - HACCP Hazard Analyses Critical Control Points-3 |
|
|
|
